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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor ALVES, F. S. F. (1) CARVALHO, A. V. (1) CHAPAVAL, L. (1) GATO, R. F. (1) MATOS, L. M. S. de (1) PINHEIRO, R. R. (1) SANTANA, M. de F. S. de (1) SHIMIZU, M. K. (1) VASCONCELOS, M. A. M. de (1) Mais... Palavra-chave Higiene de Alimento. (2) Alimentação (1) Alimento (1) Caprino (1) Dairy hygiene (1) Disease transmission. (1) Food contamination (1) Food hygiene (1) Goats (1) Meat hygiene. (1) Ovino (1) Produto de origem animal (1) Segurança alimentar (1) Sheep (1) Toxicologia de alimento (1) Transmissão de doença (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (2) Ano 2007 (1) 2006 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos. Infoteca-e ALVES, F. S. F.; CHAPAVAL, L.; PINHEIRO, R. R.. Este documento faz referência a um conjunto de informações sucintas, claras e sistematizadas sobre a problemática das doenças de origem alimentar como forma de orientar o leitor sobre uma ampla e complexa temática ainda bastante dispersa. Os autores, não pretendem de esgotar este assunto, uma vez que, para os mais interessados, este documento não exclui a necessidade de pesquisa e de aprofundamento destas matérias na extensa bibliografia especializada existente. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Dairy hygiene; Meat hygiene.; Food hygiene; Caprino; Ovino; Segurança alimentar; Produto de origem animal; Transmissão de doença; Toxicologia de alimento; Higiene de Alimento.; Food contamination; Sheep; Goats; Disease transmission.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533319 Higiene na manipulação de alimentos. Infoteca-e CARVALHO, A. V.; SANTANA, M. de F. S. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; SHIMIZU, M. K.; GATO, R. F.; MATOS, L. M. S. de. bitstream/item/28003/1/Doc287.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimento; Alimentação; Higiene de Alimento.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409612 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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